میز اردور/ حلوایی مدرن و خوشمزه درست کنید

پارسینه/ درست کردن حلوا برای شادی روح درگذشتگان یکی دیگر از رسوم پسندیده ی ارانی هاست و اشپزی با پارسینه هم به مناسبت امروز برایتان طرز تهیه بک مدل حلوای پسته را اماده کرده ایم با ما همراه باشید. چی لازم دارم: پودر پسته ١ لیوان آرد گندم سفید ١ لیوان پودر قند نصف لیوان روغن جامد ٥٠ گرم کره ٥٠ گرم پودر هل یک ق چ گلاب یک ق غ چطور بپزم: رنگ سبز خوراکی(به دلخواه) که من نریختم ولی توی فیلم مرحله ای که باید اضافه کنینش رو گذاشتم براتون. خمیر فوندانت و قالب گل و نگین خوراکی(خمیر هر رنگی که دوس دارین ، قالب گل هر طرحی که دوس دارین) من خمیر فوندانت رو آماده از لوازم قنادی فروشی تهیه کردم نگین ها هم کاملا خوراکی هست و پایه شکری داره. قالب برای حلوا ( هرطرح و اندازه ای که دوس دارین) آرد رو توی تابه ی داغ با شعله ملایم گاز به مدت ١٠ دقیقه تفت میدیم تا بوی خامی آرد گرفته بشه،دقت کنین که نباید رنگ عوض کنه بعد که خامیش گرفته شد کره و روغن جامد رو اضافه میکنیم،بعد خوب تفت میدیم ، گلاب رو اضافه میکنیم و تابه رو از روی گاز ورمیداریم ، یه کوچولو میزاریم سرد بشه بعد پودر پسته و پودر قند و پودر هل رو اضافه میکنیم و با قاشق خوب هم میزنیم که حالت پودری داره و منسجم نیست بعد اگه رنگ حلواتون زیاد سبز نبود یکم رنگ خوراکی بزنین که من نـــزدم،بعد داخل قالب رو کمی چرب میکنیم و با قاشق حلوا رو داخلش میریزیم و با دست فشارش میدیم تا منسجم بشه داخل قالب ، بعد ٢ ساعت میزاریم فریزر ، ٢ ساعت که شد درش میاریم و آروم از قالب بیرون میاریم(دقت کنین که آروم و باحوصله درش بیارین تا شکلش خراب نشه)،بعد یکم از خمیر فوندانت رو پهن میکنیم و قالب میزنیم و وسط گل نگین میزاریم و روی حلوا رو با گل فوندانت و پودر پسته تزیین میکنیم. با کانال تلگرامی «آخرین خبر» همراه شوید